[Ẩn Chat Box]
About Me
Top Tags
Thống kê
Đăng nhập
Tìm kiếm
Ảnh Ngẫu Nhiên
Lời Hay Ý Đẹp
We Music
clock
Lịch
Ai đang Online
21 Jan.2014

Cách Uớp Sườn Cơm Tấm Không rõ

Tác giả: admin   Phân loại: Món Ngon   ThuộcTự viết       Lớn | Vừa | Nhỏ


* CÁCH ƯỚP SƯỜN CƠM TẤM

* Nguyên liệu :
- 3 lb thịt cốt lết, hoặc thịt nạc dăm cắt lát mỏng to bản, chiều dầy khoảng 1 - 1,5 cm
- 1 lon coca cola
* Gia vị ( theo khẩu vị gia đình mình hơi đậm đà 1 tí )
- 1 chén nước tương
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- Hành tím, tỏi, tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn ( bạn có thể cho thêm tuỳ thích )

* Cách ướp :
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Thịt mua về ngâm trong nước muối khoảng 5- 10 phút cho sạch sẽ, xả sạch lại nước cho thật sạch hết nhớt.
- Cho thịt vào tô, đỗ lon nước coca cola vào ngâm thịt khoảng 15 - 20 phút cho thịt ngấm nước coca, sau đó đỗ nước coca đi, vớt thịt ra rỗ cho thật ráo nước, bạn có thể dùng giấy thấm cho thịt khô 2 mặt, hoặc không cần cũng được chỉ để thịt ra rổ cho ráo nước là ok (lưu ý, giai đoạn này không rửa thịt lại bằng nước lạnh)
- Cho tất cả các gia vị vào tô ( nước tương, mật ong, dầu mè, dầu hào, hành, tỏi tiêu) trộn đều cho tất cả các gia vị trên cho hoà tan. Bỏ thịt vào ướp khoảng 3 tiếng là có thể mang nướng được. Nếu ướp qua đêm thì ngon hơn.
- Khi chuẩn bị nướng thì cho nước mắm vào trộn đều rồi nướng.
- Thịt ngon là được nướng trên lửa than hoa, thịt sẽ thơm và ngon vô cùng, bên này thì mình không có thời gian nướng trên lửa than nên mình dùng
máy nướng thịt cũng ngon , thịt vẫn giữ được độ ngọt và mềm của thịt không bị khô.
* Không nên cho coca cola vào thịt để ướp cùng gia vị vì khi đó các thành phần trong chất coca làm mất đi chất ngọt trong thịt và làm thịt bị khô.

Chia Sẻ

Sửa lần cuối admin Sửa vào2017/08/13 06:07
Th.gian  16:42  Nhận xét(0)  Trích dẫn(0)  Đọc(2096)  Tags: , , , ,
Viết nhận xét

Các bạn vui lòng Comment lịch sự và gõ Tiếng việt có dấu. Xin cảm ơn !

Lưu ý : có thể dùng các ký tự của biểu tượng chat YH để comment ở đây, khi nhấn nút gửi

biểu tượng sẽ được hiển thị (Vd : @};- :x 8-> vv...)

Xem hướng dẫn gõ Tiếng việt Tại đây !

  Tên gọi [Đăng ký]
  Mật khẩu (Khách không cần mật khẩu)
  Địa chỉ web
  Email
OpenID登入 权限选项 Hình vui